จันท์จี๊ดด – กินเที่ยวพัก แล้วคุณจะรักจันทบุรี รีวิวร้านอาหารจันทบุรี ที่พัก ที่เที่ยวในจันทบุรี 
หากพูดถึงร้านในตำนานคู่เมืองจันท์ หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อร้านเฮียฮ้อธงชัยหมึกจรวด ติดอยู่ในลิสต์รายชื่อเลยละครับ เฮียฮ้อธงชัยหมึกจรวด เป็นร้านอาหารเเนวสตรีทฟู้ดเปิดขายมานานกว่า 50 ปี ร้านนี้มีทีเด็ดคือหมึกบดย่างๆตัวใหญ่ๆบางตัวยาวเท่าเเขน ย่างกรอบๆนำมาบดราดน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน หนุ่มๆสาวๆคนใดที่กำลังมองหาหมึกบดย่างอร่อยๆอยู่ละก็ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงครับ
ร้านเฮียฮ้อธงชัยหมึกจรวด เป็นร้านขายหมึกย่างที่เป็นที่รู้จักของผู้คนในจังหวัดจันทบุรี เเละอย่างยิ่งเป็นที่รู้จักของคนในตลาดน้ำพุ เปิดขายมานานกว่า 50 ปี ตั้งเเต่รุ่นเฮียฮ้อธงชัย ผู้เป็นผู้คิดค้นสูตรหมึกย่างในตำนานสืบทอดมาจนถึงคนรุ่นใหม่ไฟเเรงสูงรุ่นหลานอย่างคุณหลุยส์ นั้นเอง
โดยร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวดนั้นจะตั้งขายบริเวณหน้าตลาดน้ำพุในตัวเมืองจันทบุรี ทุกวันจันทร์-วันเสาร์ ตั้งเเต่เวลา 16.30 -20.30 ของทุกวัน (อยู่ทุกวันอาทิตย์) เเอบกระซิบว่าถ้ากลัวมาเเล้วหมึกจะหมดให้รีบมาก่อนค่ำจะดีมาก
ว่าเเล้วเราลองไปดูราคาหมึกของร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวด กันดีกว่าครับว่ามีราคาเท่าไหร่กันบ้าง ไล่เป็นเเถวไปเลยครับเริ่มจากเเถวล่างสุดตัวละ 50 บาท เเถวกลางตัวละ 60 บาทเเละเเถวบนสุดตัวเบิ้มๆตัวละ 70 บาทครับ เรียกได้ว่าเพื่อนๆท่านใดที่ชอบทานหมึกย่าง ได้มีโอกาสมาเห็นหมึกย่างตัวใหญ่ๆเเบบนี้อาจอดใจเอาไว้ไม่ไหวก็เป็นได้
ไม่พูดพร่ำทำเพลงครับ ทางทีมงานจันท์จี๊ดดขอสักตัวละ 60 บาทมาลองชิมสักตัว ดูสิจะฟินสักเเค่ไหนกันนะ ทางร้านจัดการนำหมึกที่เราเลือกไว้มาย่างด้วยเตาถ่าน กลิ่นหมึกย่างเตาถ่านหอมๆลอยมาเลยละครับ 
เท่านั้นยังไม่พอครับทางร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวด จะนำเอาหมึกที่ย่างเเล้วมาบดให้ละเอียด ยาวๆเเต่ละตัวจะยาวมากๆ เห็นหมึกบดยาวๆขาวๆเเล้วทีมงานจันท์จี๊ดดใจสั่นครับ
เเละนำเอาไปชุบด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน เเละก็จะนำเอาหมึกที่ชุบน้ำจิ้บไปลงย่างในเตาถ่านอีกครั้งเพื่อให้ได้ความหอม เเค่คิดก็น้ำลายสอเเล้วละครับ
พอย่างเสร็จเเล้วทางร้านก็จะนำเอาหมึกย่างหอมๆ ขึ้นใส่กล่องเเพคเกจสวยหรูราดน้ำจิ้มเพิ่มอีกสักนิด โรยถั่วอีกสักหน่อยเป็นอันเรียบร้อย 
ทีมงานได้หมึกย่างในตำนานมาครอบครองเป็นที่เรียบร้อยครับ ครั้นจะทานเลยก็ยังไม่ใช่ที่เพราะต้องรอสั่งน้ำอัดลมสูตรโบราณของทานร้านมาทานคู่ก่อนถึงจะเข้ากันๆ โดยทางร้านร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวด มีให้เลือกหลากหลายรสชาติครับไม่ว่าจะเป็นน้ำซาสี่ น้ำส้ม น้ำเขียว น้ำสละ น้ำลิ้นจี่สตอเบอรี่เเละน้ำมะนาวดอง เพียงถุงละ 10 บาทเท่านั้นเอง น่าทานมากๆ
ในส่วนของเพื่อนๆที่อยู่ต่างจังหวัดเเล้วอยากจะลองทานร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวด ไม่ต้องกังวลไปครับเพราะตอนนี้ทางร้านมีบริการส่งEMSเเล้วครับ สามารถสั่งผ่านเเอพShopeeหรือจะสั่งผ่านช่องทางร้านก็ยังได้ครับ
สรุปเเล้วเพื่อนๆท่านใดที่กำลังมองหาร้านขายหมึกย่างอร่อยๆ เเถมเป็นร้านในตำนานที่ขายมานานกว่า 50 ปี เรียกได้ยิ่งกินยิ่งเพลินเกินห้ามใจจันท์จี๊ดดขอเเนะนำให้เพื่อนๆลองหาโอกาสแวะมาทานกันที่ร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวด ให้ได้เลยละครับ
ร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวด จันทบุรี
ที่ตั้ง : ตลาดน้ำพุ จันทบุรีเทศบาลเมืองจันทบุรี 22000 (จุดสังเกตุง่ายๆร้านอยู่ตรงข้ามวงเวียนตลาดน้ำพุ)
เวลาเปิด : เปิดให้บริการทุกวัน เวลา16:30-20:30น. ร้านหยุดวันอาทิตย์ (เบอร์โทร :089 253 3583)
เพจร้าน : ร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวด จันทบุรี ที่จอดรถ : มีหน้าร้าน
แผนที่ร้านเฮียฮ้อ ธงชัยหมึกจรวด จันทบุรี
